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意酒网意大利2018年份白葡萄采摘季快报20181008

2018-10-08 12:48:17作者:WANG YUE,Bei来源:意酒网
摘要: 进入10月第二周,意大利各地对白葡萄的采摘已经全面展开。本文汇总了截至目前各主要白葡萄酒产区的采收状况,包括西西里、马尔凯、托斯卡纳、威尼托、上阿迪杰等。
ABSTRACT: The second week of October is the peak period for all Italian white wine appellations. The articles integrated various situations including Sicilia, Marche, Toscana, Venece, Alto Adige, ect.


      进入10月第二周,意大利各地对白葡萄的采摘已经全面展开。
      总体而言,意大利2018年的葡萄产量将回归历史平均水平,大部分地区的葡萄生长情况较为正常,但仍然有一些不尽人意的现象。全球变暖导致葡萄藤感染埃斯卡(Esca)真菌的比例增加,虽然意大利葡萄园受影响的程度轻于法国,但是这仍然是一个不容忽视的问题。此外,斑翅果蝇虫害对葡萄的质量也造成了一定的影响。

 

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      具体到大区,意大利国土最南端西西里大区(Sicilia)的白葡萄在9月底开始采摘工作。西西里法定产区协会(Consorzio di tutela vini DOC Sicilia)负责人安东尼奥.拉罗(Antonio Rallo)指出:“虽然与去年相比,西西里今年的葡萄产量提高15%-20%,但仍然没有恢复到历史平均值。而且今年多雨的气候引发了葡萄藤病害,西西里大区的葡萄品质等级也将下降至少一级。西西里岛从东部到西部的采摘时间都有所差别。大部分的格里洛(Grillo)葡萄和卡塔拉托(Catarratto)葡萄在9月末才开始采收。”
      在马尔凯(Marche)大区,维迪奇(Verdicchio)葡萄已经度过了9月下旬的采收高峰期,进入收尾阶段。马尔凯大区葡萄酒业协会(Istituto Marchigiano Tutela Vini)负责人阿尔贝托·马佐尼(Alberto Mazzoni)表示:“9月中旬左右,我们已经完成了对酿造起泡酒基酒的葡萄采摘,9月下旬,采摘的主要是用于酿造静止酒的白葡萄。总体来说,今年葡萄的品质较好,与去年相比产量也有一定增长。根据目前掌握的情况来看,今年白葡萄酒的酒精度会偏低,口感上更为细腻。大部分的葡萄种植户在防治、抵挡粉孢菌引起的病害上下足了功夫,这是一种比霜霉病危害更大的病害。另外,今年马尔凯有一些葡萄园遭到冰雹破坏,人为努力很难挽回损失。”

      在托斯卡纳(Toscana)大区海岸线产区,最为重要的白葡萄品种莫过于维蒙蒂诺(Vermentino)。托斯卡纳马莱玛葡萄酒产区协会(Consorzio Maremma Toscana)负责人卢卡·鲍里尼(Luca Pollin)对今年的情况作出总结:“很明显,今年的葡萄产量比2017年有所回升。今年没有酷暑难耐的气温,所以马莱玛产区的葡萄总体情况较为乐观。葡萄种植户们大多数很好地控制了葡萄霜霉病毒所带来的损失。但也有一些未能及时做出干预措施的种植户,他们的葡萄产量比预期减少约50%,而且质量也不尽人意。”

 

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佳娜葡萄Garganega


      在威尼托大区(Veneto)的索阿维(Soave)白葡萄酒产区,葡萄采摘季10月初才开始。索阿维产区协会(Consorzio del Soave)总经理奥尔多.洛伦佐尼(Aldo Lorenzoni)表示:“目前,我们只对早熟的葡萄品种和用于酿造气泡酒的葡萄进行了采摘。我们担心气候灾害会减少葡萄园的产量,之前我们已经经历过类似的气候灾害,但好在今年,气候灾害没有对葡萄采收造成太大的损害,但是预计也无法达到5000万瓶葡萄酒的历史平均产量。今年佳娜佳葡萄(Garganga)的成熟期稍晚,我们要准确地判断葡萄的成熟状况,进行采摘以得到最好的品质。10月上旬会是最关键的时期。”
      威尼托大区(Veneto)卢戛纳产区协会(Consorzio Lugana)负责人卡罗·委罗内塞(Carlo Veronese)指出:“图比亚娜(Turbiana)葡萄的正常采摘时间是9月中旬至10月中旬之间。9月底之前,只对10%的霞多丽(Chardonnay)和曼左尼(Incrocio Manzoni)进行采摘,这些葡萄主要用于酿造起泡酒的基酒。目前来说,今年的产量可以达到平均值。”
      在皮埃蒙特大区的嘉维(Gavi)产区,葡萄的采摘工作从9月下旬才开始。嘉维产区协会(Consorzio del Gavi)负责人罗伯托·奇奥(Roberto Ghio)认为:“虽然现在我们还不能对2018年本产区的葡萄收成做出质与量的评价,但是葡萄生长期的气候条件给予了我们很大的信心。今年春天雨水充足,夏天气温虽然高,但并非酷暑,偶尔还有几场雨。这些特征都是适合Cortese葡萄生长的。”
      再往北,位于阿尔卑斯山麓多洛米蒂山区的上阿迪杰地区,今年的白葡萄生长情况良好。上阿迪杰产区协会(Consorzio vini Alto Adige)负责人马克西米利安(Maximilian Niedermayr)对目前的情况感到满意:“尽管今年湿热的气候并非是葡萄理想的生长条件,但是葡萄质量依旧较好。葡萄的产量也比较乐观,我们希望能够比2017年的产量提升25%。霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(Pinot Grigio)已全面进入采摘期,它们的含糖量、香味和酸度情况均十分良好。我们对这样的收获情况感到很满意。但是现在谈论葡萄酒的品质还为时尚早。”
      以酿造灰皮诺葡萄酒著称的德拉威尼斯法定产区(Delle Venezie DOC)涵盖了特伦蒂诺、弗留利和威尼托三个大区。该产区协会(Consorzio Doc delle Venezie)负责人阿尔比诺·阿玛尼(Albino Armani)谈论到今年的葡萄收获情况时说道:“我们产区首批灰皮诺的采摘工作只在法定产区登记葡萄园内进行,收获的葡萄长势良好,产量高。产量相较近几年平均值而言有一定提升,增长会在15%-20%之间,有些地区甚至比2017年的产量提高了30%。”

 

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曼佐葡萄Manzoni


      虽然意大利各地的白葡萄采摘情况不同,但毋庸置疑的是,与2017年相比,意大利2018年份白葡萄酒的产量将会显著提升,品质值得期待。

 

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