意大利葡萄酒官方中文平台
L'unico portale cinese specializzato sul vino Italiano
您的当前位置:long88 > 新闻报道 > 龙8国际long88 >

龙8国际long88(Notizie in Italia)

追逐更高品质 经典基安蒂产区(Chianti Classico)谋划特级单一园体系

2018-09-25 15:06:00作者:Rebecca来源:意酒网
摘要: 经典基安蒂保证法定产区协会主席乔瓦尼·玛内蒂对外宣称将深入探讨在产区内划分及确立特级园体系的工作。经典基安蒂保证法定产区将有望成为继Barolo DOCG、Barbaresco DOCG、Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC之后,又一个拥有完善的特级园(MGA)体系的意大利产区。
ABSTRACT: Giovanni Manetti, the president of Chianti Classico Conzio, announced the study of MGA within Chianti Classico would be one of his first priorities. Chianti Classico is expected to be the next Italian appellation with MGA system following Barolo DOC, Barbaresco DOCG, and Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.

 

      近日,经典基安蒂(Chianti Classico)保证法定产区协会主席乔瓦尼·玛内蒂(Giovanni Manetti)对外宣称,将深入探讨在产区内划分及确立特级园体系(意大利文Menzioni Geografiche Aggiuntive,直译为“附加地理名称”,简称MGA)的工作。经典基安蒂(Chianti Classico)保证法定产区将有望成为继Barolo DOCG、Barbaresco DOCG、Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC之后,又一个拥有完善的特级园(MGA)体系的意大利产区。 

 

\

      “我确信,经典基安蒂Chianti Classico 的风土完全可以被细分为更多的小区域,满足生产者和消费者的双重需求。现在,越来越多的葡萄酒爱好者寻求与风土、与独创性更紧密连接的葡萄酒。” 乔瓦尼·玛内蒂(Giovanni Manetti)表示,“Chianti Classico产区的魅力就在于:这里的每一座丘陵,每一个村庄都有不同的特征。而伟大的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄,比其他品种更能够复制这些风土的特征:微气候、土壤、朝向,甚至是文化。我喜欢把桑娇维塞葡萄形容成摄影机的胶片,它能把捕捉到的风土印迹全部封存在瓶中。”
      经典基安蒂(Chianti Classico)产区的特级园之路是由前任产区协会主席赛尔乔·金格雷利(Sergio Zingarelli)在其任内开启的。显然,通向“特级园”体系的道路将不会是一帆风顺的。但这将是经典基安蒂(Chianti Classico)产区品质的一个大跨越,也将帮助该产区巩固作为意大利最顶尖品质产区之一的地位。况且近年来,经典基安蒂(Chinati Classico)产区通过引入“Gran Selezione”这一产品分级概念,已在逐步为确立特级园体系奠定基础。 

\


      2014年初,产区协会在“Riserva存酿”等级之上,加入了一个更高的“Gran Selezione特选”级别。“Gran Selezione特选”要求酿酒用的葡萄必须全部来自酒庄自有的葡萄园,最低酒精度必须达到13度,必须至少陈酿30个月,其中3个月必须在瓶中陈酿。
      “Gran Selezione特选”相当于小规模的、“酒庄内部的特级园”,是在整个产区推行特级园体系之前的积极尝试。尽管在当时存在争议,但事实证明赢得了业界、公众的较大关注,为Chianti Classico葡萄酒获得了可与Barolo Brunello di Montalcino等顶级品质的意大利葡萄酒相比肩的可能性。
      经典基安蒂(Chianti Classico DOCG)保证法定产区于1996年从基安蒂(Chianti DOCG)保证法定产区分离出来,成为独立的DOCG产区。经典基安蒂(Chianti Classico DOCG)保证法定产区其实就是1716 年,由佛罗伦萨大公科西莫三世(Cosimo III)首次划定的基安蒂Chianti葡萄的生产地区,位于佛罗伦萨(Florence)与锡耶纳(Siena)之间,土地面积为71800公顷,目前产区内登记的葡萄园面积为7200公顷,年产量3800万瓶。

\


      2018年份,经典基安蒂(Chianti Classico)产区将迎来一个乐观的年份,不仅产量将有喜人提升,而且近年的葡萄酒有望具有“伟大的平衡与优雅性”。

相关热词搜索:Chianti Classico MGA Sangiovese Gran Selezione Giovanni Manetti Cosimo III