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突破有机酒局限的可持续种植和更加重要的中国市场

庆祝Amarone阿玛罗耐产区50周年系列活动在意大利举行

2018-02-06 16:03:15作者:Jeff Gong来源:意酒网
摘要: 2018年2月5日,由瓦波利切拉葡萄酒产区保护协会(Consorzio Tutela Vini Valpolicella)主办的,为期一周的“Amarone阿玛罗耐产区50周年”系列活动在维罗纳(Verona)圆满闭幕。作为此次系列活动之一,首届“可持续种植发展论坛”从种植酿造技术、经济效益、社会责任等各个角度详细阐述了继有机酒之后,更具潜力和市场价值的“可持续种植”理念,引发全球业界广泛关注。
ABSTRACT: “Amarone 50 Anniversary ” celebration completed on February 5th. The 1st Edition of “Sustainable WineGrowing Summit” discussed Sustainable Winegrwoing from perspectives of viticulture, economy, and social responsibility, which attracted broad attentions.

        2018年2月5日,由瓦波利切拉葡萄酒产区保护协会(Consorzio Tutela Vini Valpolicella)主办的,为期一周的“Amarone阿玛罗耐产区50周年”系列活动在维罗纳(Verona)圆满闭幕。突破有机酒局限的可持续种植,以及更加重要的中国市场,成为Amarone阿玛罗耐产区50周年系列活动中的主旋律。

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        “Amarone阿玛罗耐产区50周年”系列活动包括:1月30日至2月1日期间举行的瓦波利切拉产区教育项目(Valpolicella Education Program ,简称VEP);2月2日,由瓦波利切拉葡萄酒产区保护协会与国际可持续种植组织(International Sustainable Winegrowing Network,简称ISWN)合作,共同组织的首届可持续种植峰会(Sustainable Winegrowing Summit)。2月3日-5日期间,2014年份阿玛罗耐新酒预品会(Anteprima Amarone 2014)在维罗纳大瓜尔达宫(Palazzo della Gran Guardia)举行,来自全球的数百位专业人士、媒体,以及产区协会的酒庄和酒庄主参与了为期三天的预品会活动。

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      作为阿玛罗耐50周年系列活动之一,首届“可持续种植发展论坛”从种植酿造技术、经济效益、社会责任等各个角度详细阐述了“可持续种植”这一理念,引发业界广泛关注。“可持续种植”倡导在葡萄酒行业的全产业链中,从种植酿造到市场沟通、终端消费的各个环节都进行相应创新或改进,确立一种可持续发展的、更具社会责任的商业模式。

    支撑这一理念的核心是由瓦波利切拉葡萄酒产区保护协会(Consorzio Tutela Vini Valpolicella)率先推行的“RRR认证”,代表“Reduce, Respect, Retrench”,意思是“减少在种植过程中化学制剂的使用、保护环境和公众健康、节省自然资源和能源”。“RRR认证”将颁发给那些出于尊重环境、保护地貌的目的,而在葡萄园中采用创新性、可持续性技术的酒庄,通过监测酒庄对于保护性技术和产品的使用状况及使用效果,达到保护产区环境的目的,以确保产区卓越的风土特征得以延续。
 

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      目前,瓦波利切拉(Valpolicella)产区是意大利年产值最高的葡萄酒产区,年营收达到5.1亿欧元,其中75%的营收是来自于出口。瓦波利切拉(Valpolicella)产区共有2286个酒庄,7个合作社,葡萄园总面积超过7844公顷。产区葡萄酒年产量为6千万瓶,其中阿玛罗耐(Amraone della Valpolicella DOCG)保证法定产区葡萄酒的产量占总产量的21%。

       在过去的50年里,瓦波利切拉(Valpolicella)产区发展成为意大利首屈一指的著名葡萄酒产区之一。在50周年纪念活动中宣传的“可持续种植”理念,是该产区已经推行多年的阶段性成果,也是产区在全球葡萄酒市场中取得更大发展的战略布局。    
 
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       瓦波利切拉葡萄酒产区保护协会(Consorzio Tutela Vini Valpolicella)主席安德烈·萨拓礼(Andrea Sartori)说:“今年,是我们产区推行RRR认证的第三年。目前,共有114家酒庄的915公顷葡萄园加入这项协议。我们的目标是,在未来几年,让产区中60%以上的葡萄园都能获得RRR认证。”
       安德烈·萨拓礼(Andrea Sartori)还表示:“就推行RRR认证来说,我们还在起步阶段。可持续种植的概念是基于整个葡萄酒供应链的,是基于整个产区的。正确有效的沟通对于推行这项协议是非常关键的。公众、消费者对可持续性产品的敏感性会越来越高,因为这就是未来全球葡萄酒产业发展的必经之路。”

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       人们很容易将瓦波利切拉(Valpolicella)产区推行的“可持续种植”与同样强调公众健康的“有机葡萄酒”等概念进行比较。在被意酒网问起二者之间的区别时,瓦波利切拉葡萄酒产区保护协会(Consorzio Tutela Vini Valpolicella)总经理奥尔嘉·布西内罗(Olga Bussinello)女士回答:“二者并不矛盾。有机葡萄酒、自然酒等,都可以是可持续种植的一部分。可持续种植更加强调社会责任,强调全产业链的改善,而不仅仅只局限在产品本身,不仅仅只局限于种植与酿造的环节。”

       瓦波利切拉(Valpolicella)产区酒庄代表Riccardo Pasqua表示:“我赞同可持续种植的概念。现在,全球的气候、环境都在改变,产生的某些影响不是作为单个酒庄可以控制的。例如空气的污染,水的污染等,会通过降雨等方式影响到种植环节,使得酒庄有时无法通过有机葡萄酒的认证。我也希望整个产业,特别是进出口、销售这些环节,能够对可持续种植予以更多的政策倾斜和支持。”
       据悉,目前已经有来自澳大利亚、加拿大等国家的进口机构代表与瓦波利切拉(Valpolicella)产区达成共同意向,在未来三年里协同推广“可持续种植”。产区协会总经理奥尔嘉·布西内罗(Olga Bussinello)女士对意酒网表示:“这些国家的消费者对于围绕环境保护的消费理念更为先进、成熟。与这些国家的进口机构达成的共同推广意向,充分说明了可持续种植是符合市场需求的,可持续种植将会帮助我们产区迎接更为激烈的市场竞争。”

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       在系列庆祝活动中,意酒网了解到,有不少Valpolicella产区的酒庄已经进入了中国市场。产区协会总经理奥尔嘉·布西内罗(Olga Bussinello)女士在接受意酒网专访时表示:“我对于我们产区的葡萄酒在中国市场的发展持非常乐观的态度。以阿玛罗耐葡萄酒为切入点,我们有信心把中国培育为我们产区的下一个重要市场。目前,我们要做的事情是推广教育,以及与中国葡萄酒行业人士的有效沟通。”2017年,中国市场占阿玛罗耐葡萄酒年出口额的2%,未来具有很大的提升空间。

 

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