意大利葡萄酒官方中文平台
L'unico portale cinese specializzato sul vino Italiano
您的当前位置:long88 > 新闻报道 > 专题 >

专题(Focus)

品味流动的历史 8款跨越68年的Amarone阿玛罗耐葡萄酒品鉴回顾

2018-02-12 22:27:38作者:Jeff Gong来源:意酒网
摘要: 意酒网参与了60年阿玛罗耐佳酿回顾品鉴会,有幸品鉴到了8款不同年份的阿玛罗耐葡萄酒,这八个年份分别是1950、1969、1983、1985、1997、2004、2008和2010,分别来自Bolla, Montresor, Santa Sofia, Cecilia Beretta, Rocclo Grassi, Dal Forno Romano, Domini Veneti, Novaia, Amarone Mater酒庄。
ABSTRACT: A historic tasting of Amarone for the past 68 years was given on “Amarone 50 Anniversary” celebration. The earliest tasted vintage is 1950, when Amarone was not even a stand-alone DOC.

       2018年2月3日,在意大利维罗纳(Verona)举行的2014年份阿玛罗耐新酒预品会(Anteprima Amarone 2014)上,意酒网参与了60年阿玛罗耐佳酿回顾品鉴会,有幸品鉴到了8款不同年份的阿玛罗耐葡萄酒,这八个年份分别是1950、1969、1983、1985、1997、2004、2008和2010。

\

       本次8个不同年份Amarone垂直品鉴会,是由瓦波利切拉葡萄酒产区保护协会(Consorzio Tutela Vini Valpolicella)主办的,是为期一周的“Amarone阿玛罗耐产区50周年”系列活动中的一个。这场活动吸引了来自全球的数十位著名葡萄酒媒体和专业人士参与。

\

       意大利侍酒师协会(AIS)七位专业侍酒师为这些老酒提供了高水平的侍酒服务,保证了这次老年份阿玛罗耐品鉴会高质量的进行。

\

       品鉴的第一款阿玛罗耐,酿酒葡萄采摘的年份距今已有68年历史,是来自宝娜(Bolla)酒庄的1950年份Recioto Amarone Riserva,阿玛罗耐在当时还没成为单独的法定产区酒种,而是作为干型的Recioto风干甜葡萄酒的一个分支存在。这款1950年份的阿玛罗耐葡萄酒虽然已有近70年的高龄,但是酒体依然有力,平衡、优雅,颇具绅士风度。具有蘑菇、甘草、胡椒香气,适度的果香。酒体平衡、细腻,良好的酸度,回味优雅。

       品鉴的第二款阿玛罗耐,是来自Montresor酒庄的1969年份Recioto Amarone Della Valpolicella,在当时Valpolicella已经开始成为法定产区,但是Amarone仍然作为Recioto的干型子酒种存在。这款距今已有49年历史的阿玛罗耐香气浓郁,香料、黑色水果、西梅、红枣、蜜糖层层展现,酒体复杂、结构清晰,柔顺,入口有浓郁的草药和果香,回味浓郁且持续时间超过一分钟。尾韵中松露和松子气息开始涌现出来。

       品鉴的第三款阿玛罗耐是Santa Sofia酒庄1983年份的Recioto della Valpolicella Amarone DOC Classico Superiore,当时的阿玛罗耐越来越受到市场的欢迎,地位越来越重要,已经开始出现Classico Superiore的细分,但是仍然作为Recioto的子酒种存在。这款酒陈年潜力惊人,采摘年份虽然距今已有35年的历史,但是充满活力、生机勃勃。具有浓郁的皮革、烟草、胡椒,伴随西梅和草药香气。入口则是浓郁的草药香气,酸度清晰且愉悦,回味浓郁持久,结构清晰。

       品鉴的第四款阿玛罗耐,是Cecilia Beretta酒庄1985年份的Amarone della Valplicella DOC Classico Terre di Cariano阿玛罗耐,阿玛罗耐作为Recioto的子酒种,在1968年开始成为DOC法定产区。这款酒呈现干红枣、皮革、蘑菇、烟草、肉桂和香料气息,混合着优雅的花香。入口柔顺,蘑菇气息更明显,夹杂香料气息,优雅,回味微苦。

\

       第五款酒是Rocclo Grassi酒庄1997年份的Amarone Della Valpolicella DOC,呈现西梅、泥土、糖浆、香料、蘑菇、胡椒、皮革香气,夹杂隐隐约约其实相当扎实的花果香。一入口居然感觉很甜美,紧接着甘草、辛辣的胡椒、果香层层绽放,烤榛子坚果的香气跳出来,然后是黑巧克力收尾,回味浓郁,单宁紧致优雅,愉悦的微苦,巧克力香气久久不去。

       第六款酒是Dal Forno Romano酒庄2004年份Amarone Della Valpolicella DOC,由于酒庄采用先进的自动化风干系统,能够更好的保留葡萄中的色泽、糖份和芳香物质,这款酒颜色呈现更好的浓郁度,香气和酒体在八款酒中也显得更加浓郁。呈现干草、泥土、愉悦的微腥(很像墨鱼干)香气,以及丰富的香料香气,入口则呈现浓郁的干红枣和香料风味,舒适的酸度,扎实的单宁,回味持久,香料夹杂甘草香气久久挥之不去。

       第七款酒是Domini Veneti酒庄2008年份Amarone Della Valpolicella DOC Riserva Amarone Mater,呈现黑莓、果酱、胡椒、巧克力、烟草、西梅香气,入口浓郁的胡椒香气带来愉悦的辛辣,舒适的酸度,回味甘甜,舒适的微苦,回味则是巧克力和泥土芬芳。

       第八款是Novaia酒庄2010年份的Amarone Della Valpolicella DOCG Classico,阿玛罗耐在2009底成为DOCG,但是第一个DOCG的年份却是2010年份。这款酒呈现皮革(微带墨汁愉悦的味道)、烟草(雪茄)、隐现松子和巧克力香气,香草、西梅香气涌现。入口浓郁的香料香气,柔顺、优雅,愉悦的酸度,回味持久的香料气息,微苦和巧克力的味道在口中存留很久。

 

相关热词搜索:葡萄酒 Bolla Montresor Santa Sofia Cecilia Beretta Rocclo Grassi