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美食(Gastronomia)

意大利的传统:复活节午餐 L'ITALIA DELLA TRADIZIONE: IL PRANZO DI PASQUA

意大利的传统:复活节午餐 L'ITALIA DELLA TRADIZIONE: IL PRANZO DI PASQUA

复活节在意大利是一项非常重要的节日,也是与家人团聚、共享午餐的日子,而午餐中最主要的几道菜肴就是传统家庭美食。下面就让我们一

2018-03-26 17:36
山间美味:特伦蒂诺-上阿迪杰、威内托和弗留利-威尼斯朱利亚

山间美味:特伦蒂诺-上阿迪杰、威内托和弗留利-威尼斯朱利亚

让我们来继续我们的美食之旅,发掘意大利北部其他三个大区的美味佳肴,为大家推介那些丰盛美味的传统美食。 特伦蒂诺-上阿迪杰

2018-03-12 15:02
当意大利最佳侍酒师家乡的葡萄酒“遇见”中国人的年味

当意大利最佳侍酒师家乡的葡萄酒“遇见”中国人的年味

近日,在第51届“意大利侍酒师协会(AIS)全国代表大会”上,来自特伦蒂诺省的青年侍酒师罗伯特·安内斯(Roberto Anesi)被授予“2017年...

2018-02-22 15:43
在米兰体会意大利白葡萄酒的配餐魅力——Hama餐厅

在米兰体会意大利白葡萄酒的配餐魅力——Hama餐厅

对于意大利葡萄酒爱好者,如果有机会到意大利旅游观光,就是最好的时机零距离体验意大利葡萄酒与食物搭配的魅力。在米兰,这个中国人到意大...

2018-01-29 11:06
那不勒斯披萨技艺申遗成功 L'Arte dei pizzaiuoli napoletani, Patrimonio UNESCO

那不勒斯披萨技艺申遗成功 L'Arte dei pizzaiuoli napoletani, Patrimonio UNESCO

那不勒斯披萨制作技艺成为人类非物质文化遗产!在2018意大利美食年即将到来之际,于韩国召开的联合国教科文组织大会做出的这项决议,

2017-12-11 10:07
吃货看这里! 巧克力节又来啦! 秋天的意大利, 你有没有闻到巧克力香?

吃货看这里! 巧克力节又来啦! 秋天的意大利, 你有没有闻到巧克力香?

科学研究表明,适量的食用巧克力,可以提高大脑内一种名为塞洛托宁的化学物质水平,给人带来安宁与平静,帮助消除紧张和压力(耶可以

2017-11-01 16:12
“Mio实验室”开启意大利舌尖之旅

“Mio实验室”开启意大利舌尖之旅

北京四季酒店菁英厨师团队结合独具创意的烹饪技法,为求层次丰富的多重味觉体验,全新打造“Mio实验室”主厨餐桌。

2017-09-19 16:24
1929 年米兰第一家比萨店

1929 年米兰第一家比萨店

今天我们要讲的主题是米兰的第一家Pizza饼店也是米兰最为推崇的其中一家店名叫做"A SANTA LUCIA"餐厅 Il Ristorante "A Santa Lucia

2017-08-30 15:11
各国最美味冰激凌汇集意大利! 中国也将参加冰淇淋大师赛

各国最美味冰激凌汇集意大利! 中国也将参加冰淇淋大师赛

Gelato,不仅是意大利语中对冰淇淋的称呼,也代表了这个国度令世界着迷的手工冰淇淋艺术。在意大利,Gelato是不分季节与昼夜的生活方

2017-08-29 15:05
令人闻之丧胆的意大利

令人闻之丧胆的意大利"臭奶酪"到底有多臭? 闭上眼, 深呼吸…

在没有来意大利吃过奶酪之前,菌菌脑海里奶酪就代表香!光滑!口感棒! 当然那只是奶酪的一部分……就像歪国人听到豆腐时想得是

2017-08-25 16:52