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意酒品鉴(Degustazione)更多+

孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

满头银发的Zyme(彩魅)酒庄主Celestino Gaspari给人的第一印象朴实无华,略显拘谨。Celestino与威尼托地区最负盛名的酿酒大师Giuseppe Q...

2017-05-31 18:36
巴罗洛知名酒庄Giovanni Rosso新年份葡萄酒品鉴会在京举行

巴罗洛知名酒庄Giovanni Rosso新年份葡萄酒品鉴会在京举行

巴罗洛知名酒庄Giovanni Rosso新年份葡萄酒品鉴会在北京举行,与会嘉宾品鉴了Giovanni Rosso酒庄2012、2013、2014年份的7款新年份葡萄酒...

2016-11-14 11:25
五款经典的阿布鲁佐蒙特布查诺Colline Terramane DOCG葡萄酒品鉴

五款经典的阿布鲁佐蒙特布查诺Colline Terramane DOCG葡萄酒品鉴

2016年9月中旬, WineITA com意酒网在意大利阿布鲁佐(Abruzzo)大区进行了深度采访,在阿布鲁佐唯一的DOCG产区,特拉玛内丘陵保证法定产...

2016-11-04 09:45
一场欢乐的樱桃丘陵酒庄阿玛罗耐垂直品鉴

一场欢乐的樱桃丘陵酒庄阿玛罗耐垂直品鉴

樱桃丘陵酒庄的亚洲区经理Federico Scrofani开始给大家介绍了酒庄的概况和品鉴酒概况,即将品鉴的是樱桃庄园2010、2008、2007、2006和2005...

2015-11-27 15:58
Marchesi Barolo 意大利第一个巴罗洛葡萄酒的缔造者

Marchesi Barolo 意大利第一个巴罗洛葡萄酒的缔造者

我们赶往皮埃蒙特Barolo镇探访意大利第一个Barolo葡萄酒的诞生地,这里的Marchesi Barolo巴罗洛侯爵酒庄,缔造了意大利第一瓶巴罗洛葡萄酒。

2015-10-16 00:39

美食(Gastronomia)更多+

当意大利最佳侍酒师家乡的葡萄酒“遇见”中国人的年味

当意大利最佳侍酒师家乡的葡萄酒“遇见”中国人的年味

近日,在第51届“意大利侍酒师协会(AIS)全国代表大会”上,来自特伦蒂诺省的青年侍酒师罗伯特·安内斯(Roberto Anesi)被授予“2017年...

2018-02-22 15:43
在米兰体会意大利白葡萄酒的配餐魅力——Hama餐厅

在米兰体会意大利白葡萄酒的配餐魅力——Hama餐厅

对于意大利葡萄酒爱好者,如果有机会到意大利旅游观光,就是最好的时机零距离体验意大利葡萄酒与食物搭配的魅力。在米兰,这个中国人到意大...

2018-01-29 11:06
那不勒斯披萨技艺申遗成功 L'Arte dei pizzaiuoli napoletani, Patrimonio UNESCO

那不勒斯披萨技艺申遗成功 L'Arte dei pizzaiuoli napoletani, Patrimonio UNESCO

那不勒斯披萨制作技艺成为人类非物质文化遗产!在2018意大利美食年即将到来之际,于韩国召开的联合国教科文组织大会做出的这项决议,

2017-12-11 10:07
吃货看这里! 巧克力节又来啦! 秋天的意大利, 你有没有闻到巧克力香?

吃货看这里! 巧克力节又来啦! 秋天的意大利, 你有没有闻到巧克力香?

科学研究表明,适量的食用巧克力,可以提高大脑内一种名为塞洛托宁的化学物质水平,给人带来安宁与平静,帮助消除紧张和压力(耶可以

2017-11-01 16:12
“Mio实验室”开启意大利舌尖之旅

“Mio实验室”开启意大利舌尖之旅

北京四季酒店菁英厨师团队结合独具创意的烹饪技法,为求层次丰富的多重味觉体验,全新打造“Mio实验室”主厨餐桌。

2017-09-19 16:24

意酒常识(Cultura del vino)更多+

品酒关键词注解(上)

品酒关键词注解(上)

不少葡萄酒初学者会对品酒专家品评葡萄酒时所用的词汇感到困惑,一瓶瓶看似雷同的葡萄酒在这些品酒专业人士的描绘下变得多姿多彩,

2016-07-15 11:06
酿酒葡萄的前世今生

酿酒葡萄的前世今生

英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出:葡萄酒的香味及

2015-12-14 10:53
葡萄酒真能益寿延年吗?

葡萄酒真能益寿延年吗?

葡萄酒(尤其是红葡萄酒)中含有多酚与适量的酒精,除了能够降低患心血管疾病的概率之外,还能够降低患认知功能障碍的可能性,以及阿尔茨海...

2015-11-18 14:22
意酒网首发:意大利74个DOCG最新名录

意酒网首发:意大利74个DOCG最新名录

意酒网通过官方渠道获得了截至今年6月,意大利已有74个DOCG,即限定法定保护产区的全部名录,供中国意大利葡萄酒爱好者参考。

2015-10-29 16:54
葡萄酒的酿造

葡萄酒的酿造

红葡萄酒:采摘——挑选——去梗——破皮(踩皮)——浸皮与发酵——橡木桶培养——澄清——装瓶。采摘——挑选——去梗——破皮(踩皮)—...

2015-10-21 12:06

旅行(Viaggio)更多+

去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(八)

去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(八)

也许你知道意大利有着绝美浪漫的风情,却不知道它还有着深厚的历史积蕴,目前,意大利是全世界拥有世界遗产最多的国家,因此去意大利

2018-02-09 12:50
去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(七)

去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(七)

也许你知道意大利有着绝美浪漫的风情,却不知道它还有着深厚的历史积蕴,目前,意大利是全世界拥有世界遗产最多的国家,因此去意大利

2018-02-09 12:45
去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(六)

去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(六)

也许你知道意大利有着绝美浪漫的风情,却不知道它还有着深厚的历史积蕴,目前,意大利是全世界拥有世界遗产最多的国家,因此去意大利

2018-02-09 12:42
去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(五)

去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(五)

也许你知道意大利有着绝美浪漫的风情,却不知道它还有着深厚的历史积蕴,目前,意大利时全世界拥有世界遗产最多的国家,因此去意大利

2018-02-09 12:37
去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(四)

去意大利旅行,这些世界遗产怎能错过(四)

也许你知道意大利有着绝美浪漫的风情,却不知道它还有着深厚的历史积蕴,目前,意大利时全世界拥有世界遗产最多的国家,因此去意大利

2018-02-07 17:31

意域风情(Costumi italiani)更多+

2018世界最佳国家全新排名 意大利文化影响力继续保持第一

2018世界最佳国家全新排名 意大利文化影响力继续保持第一

近日美国新闻与世界报告联合Y&R‘s BAV集团和宾州大学沃顿商学院发布了2018年度最佳国家报告(Best Countries report)。

2018-02-08 16:22
还没穿到这些意大利本土品牌的泳衣,你的夏天就没有结束

还没穿到这些意大利本土品牌的泳衣,你的夏天就没有结束

夏天轰轰烈烈地来了,出门2分钟流汗一小时的你,只是在家附近的泳池泡着??如果还没去海边玩去水里尽情地浪过,那么你在意大利的夏

2017-08-24 16:47
海滩禁酒禁烟,违者将面临高额罚款!

海滩禁酒禁烟,违者将面临高额罚款!

海滩是年轻人在夏天最喜爱的去处。对许多人来说,晚上在海滩上喝口小酒、抽根小烟、谈谈情、说说爱,乃是最惬意的事情~ 但宝宝

2017-08-10 14:54
初次旅行意大利?这10条建议肯定好用~

初次旅行意大利?这10条建议肯定好用~

每个人都知道意大利神话般的食物和叹为观止的风景,罗马的标志性遗迹,托斯卡纳的金色山丘,威尼斯的浪漫水道 意大利总是让人流连

2017-08-07 12:18
沃利城堡博物馆喜获6亿美元藏品

沃利城堡博物馆喜获6亿美元藏品

据报道,弗朗西斯科·切瑞蒂(FrancescoCerruti)艺术基金会与意大利里沃利城堡博物馆达成协议,将切瑞蒂生前收藏的价值6亿美元藏品

2017-08-07 12:14

教育培训(Formazione)更多+

Franciacorta,“天时地利人和”的意大利传统法起泡酒产区

Franciacorta,“天时地利人和”的意大利传统法起泡酒产区

位于伦巴第大区的弗朗恰柯塔保证法定产区(Franciacorta DOCG),是意大利三大传统法起泡酒产区中风景最秀丽,最具艺术和文化气息的高品质...

2018-01-29 10:21
 特伦蒂诺——富有潜力的高山葡萄酒产区

特伦蒂诺——富有潜力的高山葡萄酒产区

隐匿于多洛米蒂的崇山峻岭之间,特伦蒂诺拥有丰富的葡萄酒资源。TrentoDOC是意大利起泡酒的重要产区之一。本土红葡萄品种特罗德高,也越来...

2018-01-24 16:53
 意大利的“火山”葡萄酒产区——坎帕尼亚大区

意大利的“火山”葡萄酒产区——坎帕尼亚大区

来自意大利火山周边产区的葡萄酒,例如埃特纳火山葡萄酒,近年来受关注程度越来越高。火山葡萄酒的极高的复杂度和极强的陈年潜力,成为意大...

2018-01-22 12:34
Gavi DOCG(Cortese di Gavi DOCG)嘉维或嘉维的歌黛瑟保证法定产区

Gavi DOCG(Cortese di Gavi DOCG)嘉维或嘉维的歌黛瑟保证法定产区

本文为嘉维或嘉维的歌黛瑟保证法定产区生产、酿造、标签、风格等法规的详细介绍。

2018-01-15 10:27
Asti DOCG 阿斯蒂保证法定产区

Asti DOCG 阿斯蒂保证法定产区

本文为阿斯蒂保证法定产区生产、酿造、标签、风格等法规的详细介绍。

2018-01-12 18:12