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旅行(Viaggio)

探索意大利各大区之美—翁布里亚 Alla scoperta delle Regioni Italiane-Umbria

 

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      翁布里亚是意大利中部一个面积较小的大区,代表着意大利半岛的心脏。该大区不沿海,毗邻马尔凯、托斯卡纳和拉齐奥大区。主要城市有佩鲁贾和特尔尼。

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旅游资源


      翁布里亚大区的旅游资源主要与自然、历史和艺术相关。罗马式教堂、哥特式主教堂、大教堂以及古老的宫殿,至今仍见证着十二至十六世纪伟大的艺术作品,它们成为了翁布里亚大区内不朽的杰作。

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      不容错过的两座博物馆是翁布里亚国家考古博物馆和奥维托的Claudio Faina博物馆,里面保存着大量的史前出土文物,证实了从旧石器时代就开始居住在翁布里亚的人类是如何生活的。
      有一个学科以特殊的方式标志着翁布里亚艺术上的成就,那就是绘画。在这里,人们生活的方方面面都相互交织相连。古比奥是著名的手工艺中心,这个小镇从十六世纪起就因Mastro Giorgio Andreoli的作品而登上了艺术的舞台。奥维托在手工业领域也有着久负盛名的传统。当地的织物加工可以追溯到十二世纪,后来闻名了整个欧洲。

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      寻求与自然更加和平相处的人们可以去到阿尔维亚诺,那里有一片受世界自然基金会保护的绿洲,是绝佳的鸟类观赏地;还可以通过定向越野跑步这一有趣的活动去探索森林,或者更普遍地来说,去探索自然环境。

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      大区首府佩鲁贾的特色来自其广阔的历史中心,这是一座由伊特鲁里亚人创立的文化之城,拥有神秘的中世纪面貌及丰富的历史和古迹,同时也是翁布里亚大区的文化、生产中心及方向标,以及国际旅游圣地和知名大学的所在地。

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美食美酒


      说到这个话题,那就要从两个绝对的主角——葡萄酒和油开始说起。这两者都有着可追溯到翁布里人和伊特鲁里亚人的古老起源。但猪肉却是传统烹饪中无可争议的王牌,围绕着这种食物,出现了一种真正的文化。在诺尔恰和瓦尼瑞纳地区,猪肉加工是一门传承了数百年的艺术,并且已经达到无与伦比的卓越水平:法律规定将诺尔恰火腿列入意大利最好的火腿之一。

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      其他的几道特色菜比较少见,有的甚至是独一无二的,并受慢食协会保护,比如特拉西梅诺的豆子、卡夏的豌豆、特雷维的芹菜、台伯河上游山谷的猪肝香肠、阿梅利诺的蚕豆等。

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      然而,最神奇的还要数翁布里亚土地上生长的大量松露,从极其珍贵的白松露到诺尔恰的黑松露都有。翁布里亚美食的核心也是松露,而且意大利松露产量的很大一部分都集中在这里。搭配着菜肴一起食用的还有面包。在翁布里亚,面包会烤成多种不同的形状,这通常与特殊的仪式或宗教场合有关。

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